農耕時代的焰火

我們經常說東西都有壽命，我們吃飯用的鍋碗瓢盆也是有生命的。

木質餐具

如果是高檔的木質餐具，如帶雞翅的木質餐具、bamboo spork紅木餐具、鐵木餐具，其結構較為緊湊，即使是模具，也要有表面的存在，只要清潔，在高溫下烹飪5分鍾，就可以實現消毒。

竹制餐具

竹餐具，質地較粗糙，易滋生細菌，不易清洗，其吸水性能，成為發黴的熱土，尤其是無形的內部，可能有健康效果，所以竹筷連續使用2 ~ 3個月，可以改變它。

塑料餐具

塑料的出現，可以說彌補了竹木發黴這一缺點，但塑料也有許多隱患，最直接的問題是老化。例如，最常用的塑料材料聚丙烯，雖然聚丙烯不會釋放有毒物質，但長期使用，除了作用光，或降解，軟化緩慢。所以每年都有變化。

仿瓷密胺餐具

主要材質是樹脂，是耐高溫、高濕、耐堿性都比較好，一般的煮沸是沒有問題的，而且色澤鮮豔，光潔度強，但是它怕酸，容易破壞它表面的光滑度，變形，還會分解有害物質，在洗的時候也不要用鋼絲球。一般兩年左右換一次。

不鏽鋼餐具

在使用壽命方面，不鏽鋼耐腐蝕性非凡，自然經得起時間的考驗，幾十年也不會改變。但不合格的不鏽鋼有溶解鎳等重金屬的隱患。

小貼士: 千萬不要在家裏使用不鏽鋼鍋，因為它含有各種生物堿、有機酸和其他成分，特別是在加熱條件下，它會發生化學反應，使其失效，甚至更有毒的複合物。

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